DOMAINE CÉCILE MAYNADIER
🌐 https://domainemaynadier.com/
📍45 RD 6009
☎️ 06 81 35 65 80 / 📧 cecile@domainemaynadier.com
Cécile et propriétaire récoltant à Fitou, aidée par son conjoint Ludovic. Elle exploite 24 ha de vigne et vend son vin au domaine sur D6009, acquis par la famille en 1697.
Leurs vins : Fitou, Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes blanc et rosé
– La cuvée Fût de chêne : « Cette cuvée est cueillie traditionnellement à la main, transportée dans des bacs et minutieusement triée, élevée durant douze mois dans des barriques de chêne, elle obtient chaque année des médailles aux concours des plus prestigieux de France. »
CHÂTEAU CHAMP DES SŒURS
📍19 avenue des Corbières
☎️ 04 68 45 66 74 / 📧 chateauchampdessoeurs@orange.fr
Production AOC Fitou, AOC Corbières blanc et rosé, AOC Muscat de Rivesaltes. La communion d’un terroir, d’un climat, d’une passion, le respect de la nature et la naissance d’un grand vin. Le Champ Des Sœurs est une exploitation familiale dont les origines remontent au XVIIème siècle .
Marie et Laurent cultivent les vignes qui dominent la mer et les étangs et bénéficient, outre une vue imprenable, de la fraîcheur et de l’humidité des brises marines.
CHÂTEAU LES FENALS
📍Traverse des Fenals
☎️ 04 68 45 71 94 / 📧 les.fenals@wanadoo.fr
Cave particulière de 15 ha, exploitée de mère en fille, le Château des Fenals produit des Fitou, Muscat de Rivesaltes et cuvée originales dans le respect de l’environnement et de la tradition. Mas du XIX ème siècle, les Fenals est une exploitation familiale depuis 1970.
Des vins authentiques : vignoble certifié Agriculture Biologique, vendanges à la main.
Marion et Mickaël vous accueillent toute l’année pour vous faire découvrir leurs vins. Caveau au domaine, l’été soirées – concerts.
CHÂTEAU ABELANET
📍7 avenue de la Mairie
☎️ 04 68 45 76 50 / 📧 contact@chateau-abelanet.com /
Le Château Abelanet est un domaine viticole français situé dans une région connue pour ses vins de qualité. Nous sommes fiers de produire des vins uniques et délicieux, en utilisant des techniques de vinification traditionnelles combinées avec des technologies modernes. Nos vins sont disponibles à l’achat directement auprès de notre domaine viticole, où nous sommes heureux de vous accueillir et de vous faire déguster nos différentes gammes. Nous sommes engagés à offrir une expérience exceptionnelle à tous nos clients et à partager notre passion pour le vin avec eux.
DOMAINE DE LA ROCHELIERRE
🌐 https://domainedelarochelierre.com/
📍8 rue de la Noria
☎️ 04 68 45 70 52 / 📧 la.rochelierre@orange.fr
Vignerons depuis 4 générations, la famille Fabre exploite le domaine de 15 ha, situé dans le village de Fitou berceau de l’appellation, bénéficie d’un climat sec et chaud où règnent en maître, soleil et Tramontane.
La conduite du vignoble se fait par la méthode « cousinié », amendements organiques de haute qualité, régulation et équilibre solaire. le tout dans un respect maximal de l’environnement (HVE depuis 2017). Elle valorise le travail du vigneron vers des objectifs qualitatifs, exigences du consommateur.
Une nouvelle cave accueille les visiteurs au cœur du vignoble avec vue sur les Corbières, l’étang et la mer.
DOMAINE LOU COURTAL DES VIDAL
📍28 rue du Pla
☎️ 06 29 67 47 36
Lou Courtal de Vidal produit des vins du terroir qui répondent aux critères d’appellation d’origine protégée (A.O.P) européens et possèdent les labels officiels français de qualité ou appellations d’origine contrôlées (A.O.C) suivants : Fitou|Muscat de Rivesaltes|Aude|Vin de Table. Vente de vin à l’Auberge Vidal et au Caveau.
– Cuvée Jean Marais
DOMAINE LES ENFANTS SAUVAGES
📍10-12 rue Gilbert Salamo
☎️ 04 68 45 69 75 / 📧carolinbantlin@gmx.de
Production des vins « nature » c’est-à-dire, les raisins sont issus de l’agriculture bio-dynamie et en plus nous travaillons à la cave sans produit oenologique, excepté le SO2 en très faible dose.
– Cuvée Cool Moon : « Cool Moon, notre cuvée blanc, surprenant par sa fraîcheur et sa complexité. »
DOMAINE LEPAUMIER
📍15 avenue de la Mairie
☎️ 06 12 26 27 71 / 📧 lepaumier.christophe@hotmail.fr
Le Domaine Lepaumier s’étend sur une vingtaine d’hectares qui sont travaillés en famille depuis plusieurs générations, ce vignoble produit des vins de qualité : AOC Fitou, Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes, Vin de Pays blanc, rosé.
Cuvée d’Auzeuille : « La cuvée d’Auzeuille, issue d’une rigoureuse sélection dans notre vignoble des plus nobles cépages vendangés manuellement, cette cuvée aux arômes de Fruits Rouges, de couleur rouge cerise égayera merveilleusement vos repas. Le Domaine vous invite à venir le déguster.»
DOMAINE DU VENT
📍54 avenue de la Mairie
☎️ 06 03 68 03 61 / 📧 domaineduventfitou@gmail.com
Notre vignoble s’étend sur 15 hectares et se partage entre les appellations Fitou, Muscat de Rivesaltes et IGP Aude.
Les vignes sont dispersées sur plusieurs lieux dits de Fitou, des coins de nature encore intacte ou nous avons le privilège de nous sentir seul au monde.
Tantôt en coteaux ou tantôt en plaine nos vignes plongent leurs racines dans une terre mêlant argile, sable, calcaire et schistes offrant une typicité particulière à nos vins.
Les Carignan, Grenache, Mourvèdre et Syrah trouvent toutes leurs expressions dans nos rouges. Nos Muscats petit grain et d’Alexandrie dévoilent des notes exotiques avec une belle fraîcheur et plus discrètement quelques Vermentinu et Macabeu élaborent notre cuvée de blanc.
Riches de nos passages en Bourgogne, Corse, Monbazillac et la vallée du Rhône. Nous sommes, depuis 2022, les nouveaux serviteurs de ce terroir ou nous avons fait entrer l’agriculture biologique.
Nous sommes à l’écoute du terroir et suivons le rythme de chaque millésime, avec le désir de composer la plus mélodieuse des partitions pour chacune de nos cuvées.
MAS DE LA ROQUE
🌐https://www.masdelaroque.com/
📍28 rue du Pla
☎️ 06 28 45 07 90 / 📧 romainvidal.ups@gmail.com
Notre domaine s’étend sur 9 ha situés dans l’appellation Fitou. Les sols sont de type schisteux et argilo-calcaire. Nos vignes sont taillées en gobelet et intégralement vendangées à la main. Notre objectif est de remettre de l’humain dans les vignes et de travailler en respectant l’environnement.
La moyenne d’âge des ceps avoisine les 50 ans, les rendements sont faibles afin d’obtenir un maximum de concentration dans nos vins.
Les trois cépages plantés sont typiques de l’appellation Fitou : le grenache, le carignan et le mourvèdre.
VIGNOBLES CAP LEUCATE ET FITOU
🌐 https://www.cap-leucate.com/
📍10 RD 6009
☎️ 04 68 41 04 16 / 📧 caveaudefitou@gmail.com
Notre gamme de vins est composée de vins de France et de Pays, AOP Corbières, Fitou, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes.
